Auf diese Wiesen sind sie spezialisiert: Wo für Mähmaschinen der Hang zu steil wird, weiden Schäfer ihre Herden und pflegen so die Kulturlandschaft in der Vulkanregion Vogelsberg. Die Schafe halten die „Hutungen“ genannten Flächen von Büschen frei und schlagen sich gleichzeitig die Mägen mit den saftigsten Kräutern voll. Um diese Tradition und die Landschaft zu erhalten, richten seit 22 Jahren die Vogelsberger Schäfer und ausgewählte Gastronomen der Region die Vogelsberg Lammwochen aus.

Los geht es am 23. März ab 18 Uhr im Posthotel Johannesberg mit der Auftaktveranstaltung. Hier darf man sich am umfangreichen Büfett mit Spezialitäten vom Lamm bedienen und bekommt einen Vorgeschmack auf die Leckereien, die es während der Vogelsberger Lammwochen bei den teilnehmenden Gastronomen zu genießen gibt. Wer dabei sein will, muss sich unter der Telefonnummer 0 66 41 – 40 26 anmelden.

Weitere Lamm-Büfetts: 17.03.18, ab 18:30 Uhr Landgasthaus Zur Birke (Schotten/Burkhards) 31.03.18, ab 19 Uhr Hotel Restaurant Landhaus Appel (Schotten/Betzenrod) 18.03.2018/25.03./01.04./02.04./08.04., immer ab 11:30 Uhr Gasthaus Graulich (Schwalmtal/Rainrod)

Zu einem Seminar der besonderen Art lädt Metzgermeister und Fleischsommelier Hans Schmidt im Landgasthaus Jägerhof in Lauterbach/Maar: Lamm zu Wurst, Schinken und einem leckeren Abendmenü verarbeiten wird man hier.

Wer nicht nur die Lammwochen kulinarisch genießen möchte, sondern auch die Natur aktiv erleben und in einem Landhaus-Ambiente übernachten möchte, kann dies mit einem der fünf Arrangements, die das Beste aus der Region Vogelsberg miteinander verbinden.

Anbieter sind: Gasthaus Graulich (Schwalmtal/Rainrod), Landhotel Gärtner H*** (Mücke/Flensungen), Hotel Restaurant Landhaus Appel H*** (Schotten/Betzenrod), Landgasthaus Zur Birke H***superior Alle Termine und Pauschalen finden sich unter www.lammwochen-vogelsberg.de

An den 22. Vogelsberger Lammwochen nehmen teil: Hotel Zur Schmiede **** (Alsfeld/Eudorf), Landgasthaus Schäferhof *** superior (Alsfeld/Eudorf), Gasthaus Graulich (Schwalmtal/Rainrod), Landgasthof Porta (Schlitz/Pfordt), Landgasthaus Jägerhof (Lauterbach/Maar), Posthotel Johannesberg *** (Lauterbach), Landhotel Gärtner H*** (Mücke/Flensungen), Hotel Restaurant Landhaus Appel H*** (Schotten/Betzenrod), Landgasthof Kupferschmiede G*** (Schotten/Rainrod), Landgasthaus Zur Birke H***superior (Schotten/Burkhards), Tor zum Vogelsberg (Grebenhain/Hartmannshain), Hotel Restaurant Jöckel ***superior (Nieder-Moos), SchlossHOTEL Gedern (Gedern)****

Auftaktveranstaltung: 23. März 2018 – Einlass 18 Uhr

Auftaktveranstaltung Vogelsberger Lammwochen

Posthotel Johannesberg

Bahnhofstraße 39

36341 Lauterbach

Anmeldung unter: Tel. (0 66 41) 40 26

www.posthotel-johannesberg.de

Spezielle Pauschalen:

Gasthaus Graulich (Schwalmtal/Rainrod) Lamm.Vielfalt für Liebhaber & Entdecker

• 1 Begrüßungsgetränk mit einem Leckerbissen

• 1 Übernachtung Dusche/WC, Fön, TV, W-LAN

• 1x Bauern.Frühstück

• 1 x Teilnahme am "Lammspezialitäten-Mittags.Büfett" oder 3-Gang Lamm.Menü (abends oder mittags) € 79,--p.Person im Doppelzimmer oder Einzelzimmer € 39,--Zusatznacht p.P.

Lamm & Landschaft

• 1 Begrüßungsgetränk mit einem Leckerbissen

• 2 Übernachtungen Dusche/WC, Fön, TV, W-LAN

• 1 x Schlemmer.Frühstück 1x Bauern.Frühstück

• 1 x 2 Gang Helma's Rouladen (bekannt aus Hessen a la Carte) • 1x 4-Gang Lammspezialitätenmenü oder 1x Lamm-Büfett • Wanderkarte • gepackter Wanderrucksack mit Picknick.Proviant

€ 129,--pro Person im Doppelzimmer oder Einzelzimmer € 39,--Zusatznacht p.Person

buchbar jederzeit

bei schlechter Witterung alternativ Kegelnachmittag mit Kaffee und Kuchen www.gasthausgraulich.de

Landgasthotel Gärtner H *** (Mücke/Flensungen) Nix zu meckern

Leistungen:

• 1x Übernachtung inklusive Frühstück

• 1x Lamm-Degustationsmenü

• Optional: Verlängerungsnacht zubuchbar

• Ausflugstipps: Besuch des Aquariohms, Erzwegwanderung, Lutherweg, Motorradtouren Paketpreis: jederzeit buchbar pro Person/DZ: 75,– €

pro Person/EZ: 95,– €

www.landhotel-gaertner.de

Landgasthaus Jägerhof (Lauterbach/Maar)

Lamm-Zerlege-Seminar 08.5.2018

Beginn um 9:00 Uhr

• Zerlegung eines Lammes

• Wurst- und Schinkenherstellung – ein kleines Wurstpaket wird jedem Teilnehmer zugeschickt • Vorbereitung des Fleisches für das Menü am Abend • je nach Wetter: Brennerei-Besichtigung oder Planwagenfahrt am Nachmittag • Kaffee und Kuchen • köstliches Lamm-Menü am Abend

Paketpreis:

pro Person inkl. Essen, Trinken + Wurstpaket 150,– € www.jaegerhof-maar.de

Landgasthaus Zur Birke H*** superior (Schotten/Burkhards) Lamm-Pauschale Leistungen:

• 2x Übernachtungen im Doppelzimmer mit Dusche/WC, Fön, TV, Telefon, Safe, W-LAN inklusive Frühstück • Begrüßungstrunk • eine Flasche Wein/Zimmer

• 4-Gang-Wahlmenü am Freitag

• Lamm-Büfett am Samstag

Paketpreis: buchbar vom 16.3. bis 18.3.2018

pro Person/DZ: 121,- €

www.zur-birke.com

Hotel Restaurant Landhaus Appel H*** (Schotten/Betzenrod) Osterpauschale mit Lamm-BüffetLeistungen:

• 3x Übernachtungen inklusive Frühstücksbüfett. Alle Zimmer mit WC, Dusche oder Bad, Telefon, Radio und TV • 1x Begrüßungscocktail • 2x 3-Gänge Abendmenü

• 1x großes Lammbüfett mit Spezialitäten vom Vogelsberger Lamm • Inklusive Sauna-, Fitnessraum- und Kegelbahnbenutzung Paketpreis: buchbar vom 30.3. bis 2.4.2018 pro Person/DZ: 173,- €

pro Person/EZ: 182,- €

www.hotel-landhaus-appel.de

Foto: © 2018 www.christina-marx.de