Jochen Eckstein
Jochen Eckstein
Baden-Württemberg‎ / Region Stuttgart / Stuttgart
22.06.2015
Versierter Chefkoch setzt Akzente in Weilimdorf

 

"Ohne mein Team bin ich nichts, mit dem Team geht alles", so spricht der neue Chefkoch im Holiday Inn Stuttgart seine Hochachtung an sein Küchenteam aus. "Ich bin kein Solospieler, sondern setze auf kluge und kompetente Abläufe in der Küche", erklärt der erfahrene Küchenmeister. Seine Karriere führte ihn unter anderem in die USA, wo er für verschiedene Hotels als Tournant, aber auch als Sous Chef tätig war. Eine weitere Station fand er im Tessin (Schweiz), seine Liebe gilt aber auch der Heimat. In Rottweil geboren, dann einige Kinderjahre in Eindhoven verbracht und in Baden-Württemberg das Kochhandwerk erlernt - der Weg des Jochen Eckstein klingt interessant und spannend.

Seit 2009 überzeugt Eckstein in der Region Stuttgart. Zunächst als Sous Chef, dann als Küchenchef des Marriott Hotel Stuttgart, später als Küchenchef im Dormero Hotel Stuttgart. Das Holiday Inn Stuttgart und Direktorin Alexandra Meierhans freuen sich, dass Jochen Eckstein nun als kulinarischer Verantwortlicher neue Akzente setzt und die Gäste dürfen sich freuen, eine abwechslungsreiche, internationale und regionale und Frischeküche erleben zu dürfen.

Kontakt: Holiday Inn Stuttgart, Presse; Bodo Meinsen, bodo.meinsen@holidayinn-stuttgart.de


Kommentar

Tipps

20.11.2019
Christian Münch-Buchna erkocht sich den Titel
17.08.2016
7tägige Reise mit dem beliebten TV-Koch
10.06.2016
Open-Air & Live-Cooking-Event am 2. Juli im historischen Heilbad
10.03.2016
Erstmalig beim Großen Gourmet Preis von Thüringen dabei
12.02.2016
AIDA Cruises gewinnt bekannten deutschen Fernsehkoch für flottenweite kulinarische Kooperation
24.11.2015
Guide Michelin und Gault Millau zeichnen Sylter Spitzenköche aus
22.09.2015
Vogelsberger Wildwochen ab 2. Oktober
26.08.2015
Steffen Schwarz ist neuer Chef von Brandenburg unter Dampf
03.06.2015
Mit Gregor Raimann und Stefan Breuer in Wiesbaden
28.05.2015
Aus der Türkei an die Elbe
03.03.2014
Der sympathischste Fernsehkoch Deutschlands

Kommentar verfassen